چند صبحانه ساده و مغذی برای کودکان

سلامت نیوز:همه می دانیم که صبحانه مهم ترین وعده غذایی است البته صبحانه ای که حاوی ویتامین ها، پروتئین ها و مواد مغذی باشد. در کودکان این اهمیت به دلیل بالا بودن سوخت و ساز بدن شان بیشتر هم می شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان ، بنابراین انتخاب هوشمندانه یک صبحانه ایده آل هم باعث افزایش قدرت یادگیری و تمرکز در کودک می شود و هم او را تحریک به خوردن میان وعده های ناسالم نمی کند. ضمن این که در بهبود خلق و خو و رفتار کودک هم تاثیرگذار است. در این مطلب چند صبحانه سالم، سریع و بی دردسر را معرفی می کنیم: جو دو سر و شیر غلات سبوس دار، گلوکز را به آرامی در خون آزاد و انرژی تمام روز کودک را فراهم می کند. برای تهیه این صبحانه، جو دوسر را از شب قبل در شیر بخیسانید و با توجه به ذائقه کودک تان به آن انواع مغزها، میوه خشک و تازه و... اضافه کنید. سیب درختی و کره بادام زمینی برای تهیه این صبحانه چند ثانیه ای کافی است، سیب را به چهار قسمت برش بزنید و آن را به کره بادام زمینی آغشته کنید. سیب هم حاوی فیبر و تقویت کننده ای مثل ویتامین C است و هم کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد. کره بادام زمینی هم مقدار زیادی اسید چرب ضروری و پروتئین دارد و با خوردن آن کودک روزش را با قدرت آغاز می کند. کره بادام و نان روی پنکیک، نان تست یا هر نان دیگری که در خانه دارید کمی کره بادام بمالید و با موز و عسل آن را مغذی تر کنید. پروتئین موجود درکره بادام بیشتر از چربی آن است و توصیه ما بیشتر مصرف کره بادام است تا کره بادام زمینی. بهتر است از نان های فراوری شده دوری کنید زیرا یک تکه نان گندم کامل احساس سیری بیشتری به همراه دارد. برای تهیه پنکیک هم مقداری آرد، تخم مرغ و شیر را مخلوط و آن را در تابه ای سرخ کنید. تست فرانسوی این نان یک گزینه ساده و هیجان انگیز برای یک صبحانه خوشمزه و سالم است. نان تست را به مدت ۳۰ ثانیه در مخلوطی از دو عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر، کمی وانیل و شکر بگذارید. سپس کف یک تابه را چرب و نان ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. درنهایت اضافه کردن پودر معطر دارچین و عسل را فراموش نکنید. ماست، میوه و گرانولا یک بشقاب از میوه های تازه و رنگین علاوه بر تامین ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها باعث جذاب تر شدن بشقاب صبحانه هم می شود. برای تهیه آن، ماست، میوه و گرانولا را در یک ظرف با هم ترکیب و در صورت تمایل روی آن عسل یا شربت آلبالو اضافه کنید. ماست ساده علاوه بر داشتن همه خواص شیر حاوی باکتری هایی است که برای سلامتی مفید هستند. گرانولا هم معمولا حاوی جوپرک، مغزها، عسل، شکر قهوه ای، برنج بوداده، میوه های خشک مثل کشمش و خرما و... است.