چرا به پاپ‌کورن در رژیم غذایی خود نیاز داریم؟

سلامت نیوز: آیا تا به حال از خودتان پرسیدید پاپ کورن برای ما مفید است یا نه؟ ، در ادامه مطالبی می خوانید که مفید و مغذی بودن پاپ کورن را ثابت می کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا زندگی، خوردن پاپ کورن یکی از سالم ترین عادات میان وعده ای است که می توانید داشته باشید. پاپ کورن پر از فیبر است؛ حتی آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به برخی میوه ها و سبزیجات دارد و ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کند. ۱. کالری کمی دارد: سالم ترین نوع پاپ کورن تنها ۳۰ کالری در هر فنجان دارد. در همین حال، پاپ کورن متوسط و بزرگ در سالن های سینما هر کدام ۱۲۰۰ کالری و ۶۰ گرم چربی اشباع دارند؛ اما در خانه، شما می توانید پاپ کورن را با روغن کم درست کرده و خیلی سالم تر میل کنید. ۲. پاپ کورن می تواند سالم تر از میوه ها و سبزیجات: بر اساس یک تحلیل در سال ۲۰۱۹ در مجله آنتی اکسیدان ها، پاپ کورن از پلی فنول ها ساخته می شود، پلی فنول ها همان ترکیبات یافت شده در گیاهان است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و التهاب را کاهش می دهند. پلی فنول ها به شدت در میوه ها و سبزیجات رقیق می شوند؛ زیرا ۹۰ درصد آب هستند. با این حال پاپ کورن از حدود ۴ درصد آب ساخته شده است، بنابراین پلی فنول ها بسیار متمرکزتر هستند، به خصوص در بدنه (پوسته های سخت). با توجه به یک مطالعه قبلی از دانشگاه اسکرنتون، یک وعده پاپ کورن می تواند شامل ۳۰۰ میلی گرم پلی فنول باشد. پاپ کورن بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی دیگر ندارد، بنابراین نمی تواند به طور کامل جایگزین میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی شما شود. پس باید پاپ کورن را در رژیم غذایی خود اضافه کنید نه جایگزین مواد غذایی دیگر. ۳. پاپ کورن ممکن است به مبارزه با سرطان کمک کند: یکی از مزیت های پلی فنول ها، توانایی آن ها در مسدود کردن آنزیم هایی است که سرطان را رشد می دهند. پاپ کورن گسترش سلول های سرطانی را تنظیم می کنند. معمولا یکی از راه های مبارزه با سرطان خوردن میوه و سبزیجات است؛ ولی مقدار بیشتری از موادی که از سرطان جلوگیری یا مبارزه می کنند در پاپ کورن وجود دارد. پاپ کورن می توانند از التهاب و ساخت پلاک جلوگیری کنند. غذاهای غنی از پلی فنول ها ممکن است به جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی کمک کنند. ۳. پاپ کورن، غلات سبوس دار است: پاپ کورن یک میان وعده است که ۱۰۰ درصد غلات سبوس دار به حساب می آید. فقط یک وعده پاپ کورن بیش از ۷۰ درصد از مصرف غلات سبوس دار روزانه را تغذیه می کند. خوردن پاپ کورن یکی از ۳۰ راه برای دریافت فیبر بیشتر در رژیم غذایی است. ۴. پاپ کورن ممکن است به درمان یبوست کمک کند: از آنجا که پاپ کورن غلات سبوس دار است، فیبر نامحلول آن به بهبود عملکرد دستگاه گوارش شما کمک و از یبوست جلوگیری می کند. به گزارش سازمان غذا و دارو (FDA) یک وعده ۳ فنجانی پاپ کورن حاوی ۳.۵ گرم فیبر است و یک رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند به نظم روده کمک کند. ۵. این میان وعده رژیم غذایی کامل است: غذاهای با فیبر بالا زمان بیشتری برای هضم نسبت به غذاهای غیر فیبری طول می کشد، بنابراین آنها می توانند شما را کامل تر نگه دارید. تنقلات در پاپ کورن هوا ظاهر شده در بین وعده های غذایی می تواند شما را کمتر توسط شیرینی و غذاهای چرب وسوسه. فقط روی کره و نمک بار نکن . اتمام این ایده های میان وعده سالم دیگر برای نگه داشتن رژیم غذایی خود را در مسیر. ۶. پاپ کورن به کمک بیماران دیابتی: اگرچه بر روی برچسب های غذایی پاپ کورن، کربوهیدرات ذکر شده است؛ اما تأثیر مشابهی بر قند خون مانند نان سفید ندارد. بر اساس تحقیقات سال ۲۰۱۵ در مجله سیرکیولیشن، غذاهایی با فیبر بالا که کربوهیدرات دارند قابل هضم نیستند. بنابراین میزان هضم غذا را کند می کند و باعث افزایش تدریجی تر و کمتر قند خون می شود. ۷. طعم های مختلف پاپ کورن: پاپ کورن را می توانید با نمک و کره یا پودر پنیر میل کنید. می توانید از سس های تند استفاده کرده یک طعم ایتالیایی را امتحان کنید. در هنگام طبخ پاپ کورن می توانید از پنیر پارمیسان نیز استفاده کنید. بهتر است بدانیم که هر گونه ادویه و مواد جدیدی که به شکل سنتی پاپ کورن اضافه می کنیم، مقدار کالری آن را بالا می بریم. ۸. پاپ کورن آهن بیشتری نسبت به اسفناج دارد: به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، ۱ اونس (۲۸ گرم) پاپ کورن حاوی ۰.۹ میلی گرم آهن است، در حالی که ۱ فنجان اسفناج خام (۳۰ گرم) ۰.۸ میلی گرم آهن دارد. این اعداد کوچک به نظر می رسد، اما مردان بالغ روزانه تنها نیاز به ۸ میلی گرم آهن در رژیم غذایی خود دارند. از سوی دیگر زنان بالغ به ۱۸ میلی گرم آهن در روز نیاز دارند (به دلیل خونی که در دوران قاعدگی از دست می دهند). به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری بیماری ها، تقریبا ۱۰ درصد زنان کمبود آهن دارند. منبع: د هلثی