واکنش وزارت بهداشت به ادعای مضرات "شیر" و فواید "کله پاچه"

سلامت نیوز:مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در واکنش به ادعای مضر بودن مصرف شیر و لبنیات که در یکی از شبکه های تلویزیونی مطرح شد، ضمن رد این ادعا تاکید کرد که چنین اظهاراتی مغایر با سیاستهای نظام سلامت است و تضعیف سیاست های وزارت بهداشت برای سلامت مردم را سبب می شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر زهرا عبدللهی با انتقاد از عملکرد رسانه ملی در دعوت از افرادی با نام متخصصین که به اظهار نظر پیرامون بهداشت، سلامت و تغذیه می پردازند، گفت: اخیرا فردی در یکی از شبکه های سیما در مورد مضرات مصرف شیر و لبنیات و فواید مصرف کله پاچه صحبت کرده است. این حرف های غیرکارشناسی و غلط کاملا مغایر با سیاست های نظام سلامت کشور است. توصیه بر مصرف روزانه شیر و لبنیات طبق تمام مستندات علمی وی افزود: در بحث تغذیه تمام تلاشمان را در نظام سلامت بر این گذاشتیم که مردم را به مصرف شیر و لبنیات تشویق کنیم؛ زیرا این مواد منبع غنی کلسیم و پروتئین هستند. بر اساس تمام مستندات علمی توصیه ما مصرف روزانه شیر و لبنیات است، اما وقتی فردی نا آگاه تحت لوای طب سنتی در تلویزیون اعلام می کند لبنیات مصرف نکنید، چون طبع سرد دارد، سیاست های ما به مشکل می خورد. این در حالی است این اظهارات سبب ایجاد مشکل برای طب سنتی واقعی هم خواهد شد. مصرف شیر در ایران نصف مصرف دنیا وی با تاکید بر اینکه حتی در شرایط فعلی مصرف شیر و لبنیات در کشور پایین است، خاطرنشان کرد: میزان مصرف شیر در کشور ما نصف میزانی است که در دنیا مصرف می شود؛ یعنی مردم در ایران شاید سالانه حدود ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم شیر و لبنیات مصرف می کنند؛ در حالی که متوسط مصرف جهانی ۱۶۵ کیلوگرم در سال است. حتی در کشورهای غربی و اروپایی تا ۳۰۰ کیلوگرم در سال مردم شیر و لبنیات می خورند و اگر این حرف های افراد ناآگاه مبنی بر مصرف لبنیات درست بود، پس اکنون باید تمام انسان ها در سایر کشورها پوکی استخوان می گرفتند. این سخنان نا آگاهانه جز آنکه تلاش های ما در وزارت بهداشت در راستای ارتقای سلامت مردم را تضعیف می کند، آورده دیگری نخواهد داشت. عبدللهی با این پرسش که چرا صلاحیت علمی کسانی که به صدا و سیما دعوت می شوند از قبل بررسی نمی شود؟، ادامه داد: حضور افراد فاقد صلاحیت در رسانه ملی سبب گمراهی مردم می شود، زیرا برخی به واسطه اعلام این سخنان از تلویزیون آن را باور می کنند و وقتی چنین اظهاراتی از شبکه های صدا و سیما اعلام می شود سلامت مردم به خطر می افتد. وی درباره روند پیگیری چنین موضوعاتی توسط وزارت بهداشت، گفت: اینگونه اظهارات یکی و دوتا نیستند؛ ما مکررا با سازمان صدا و سیما مکاتبه کرده ایم که برنامه های کارشناسی توسط افراد دارای صلاحیت اجرا شود. اینگونه اظهار نظرها موضوع تازه ای نیست، زمانی که بسیج ملی کنترل فشارخون بالا در کشور در حال اجرا بود، فردی در یکی از شبکه ها در یک برنامه زنده تلویزیونی به مردم می گفت نمک بخورید تا فشارخون نگیرید! این در حالی بود که با این بسیج ما در تلاش بودیم به مردم بگوییم مصرف نمک را کاهش دهند. این از همگسیختگی در بحث رسانه باید مورد رسیدگی قرار گیرد. وزارت بهداشت بارها تذکرات خود را به صدا و سیما اعلام کرده است، اما همچنان شاهد اظهارنظرهای غیرکارشناسی در برخی برنامه ها هستیم.