رژیم غذایی برای کاهش فشار خون

سلامت نیوز:معمولا رژیم غذایی گیاهی برای کنترل و کاهش فشار خون توصیه می شود و متخصصان تغذیه دانشگاه وارویک بر این باورند که حذف محصولات حیوانی ضروری نیست . به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان ،مصرف سبزیجات و غلات کامل بیشتر به کاهش و مدیریت وزن و سطوح کلسترول کمک می کند و خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.اما مصرف زیاد سبزیجات به تنهایی کافی نیست. پژوهشگران از پنج کشور رژیم های غذایی گیاهی بیش از 4,500 مرد و زن در بازه سنی 40 تا 59 سال را که در کشورهای ژاپن، چین، آمریکا و انگلیس زندگی می کردند ارزیابی کردند. این شاخص به مواد غذایی گیاهی سالم مانند میوه، سبزیجات و غلات کامل امتیازهای PDI مثبت و برای مواد غذایی حیوانی مانند گوشت، تخم مرغ و لبنیات و غذاهای گیاهی ناسالم مانند دسرها، سیب زمینی، آب میوه ها، نوشیدنی های سرشار از شکر، شیرینی ها و غلات پالایش شده امتیازهای منفی اختصاص می دهد. نتایج این مطالعه نشان داد که شاخص PDI (نوعی شاخص ارزیابی سلامت )سالم با فشار خون پایین تر و شاخص PDI ناسالم با فشار خون بالاتر در افراد مرتبط بوده است.پژوهشگران دریافتند که کیفیت غذاهای گیاهی انتخابی افراد می تواند اهمیت بیشتری نسبت به حذف تمام محصولات حیوانی داشته باشد. بررسی سیستماتیک نشان داد که بیشتر این رژیم های غذایی فشار خون را کاهش می دهد، اما رژیم غذایی درست بیشترین تاثیر را در کاهش فشار خون داشته است. همچنین، یک رژیم غذایی سرشار از محصولات گیاهی حتی با مصرف محدود محصولات حیوانی می تواند به کاهش 14 درصدی خطر سکته مغزی، 9 درصدی خطر حملات قلبی و 7 درصدی مرگ و میر کلی منجر شود.