کاهش خطر «پارکینسون» با رژیم غذایی مدیترانه ای

سلامت نیوز:نتایج مطالعات نشان می دهد افرادی که تغذیه سالم دارند کمتر با احتمال ابتلا به مجموعه علائم منتهی به بیماری پارکینسون روبرو هستند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، محققان دریافتند افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی شأن مملو از گوشت و سیب زمینی است یک سوم کمتر با احتمال ابتلاء به علائم بیماری پارکینسون روبرو هستند. نشانه های بیماری پارکینسون چندین سال قبل از ظهور بیماری پدیدار می شوند. این علائم شامل یبوست، افسردگی، درد بدن، کاهش بویایی، خواب آلودگی در روز، و مشکل در تشخیص رنگ ها هستند. بیماری پارکینسون ناشی از تشکیل پروتئینی موسوم به آلفا سینوسلین در مغز است. به مرور زمان، مغز سلول های تولیدکننده دوپامین را از دست می دهد. دوپامین ماده شیمیایی ای است که به تنظیم حرکت و واکنش های هیجانی کمک می کند. علائم بارز پارکینسون مربوط به حرکات است که شامل لرزش، اندام های سفت و مشکلات هماهنگی در حرکات بدن، می شود اما تأثیرات گسترده تری دارد و شامل افسردگی، تحریک پذیری و مشکل در حافظه و مهارت های فکری هم است. محققان معقدند رژیم غذایی سالم با کاهش التهاب در بدن نقش حفاظتی دارد و شواهد اولیه حاکی از آن است که پروتئین آلفا سینوسلین ابتدا در روده ها تکثیر می شود. سامانتا مولزبری ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، در این باره می گوید: این امکان وجود دارد که رژیم غذایی می تواند بر روند ایجاد بیماری پارکینسون تأثیر گذارد.