چگونه کبد خود را سالم نگهداریم؟

سلامت نیوز:کبد یکی از بزرگ ترین اعضای بدن است که وظیفه سوخت و ساز را بر عهده دارد و در این صورت لازم است تا به سالم نگهداشتن آن اهمیت دهیم. به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، بزرگترین غده بدن را جگر یا کبد تشکیل می دهد که در فعالیت های سوخت وساز بدن تاثیر زیادی دارد؛ ضمن آنکه خون موجود در دستگاه گوارش توسط سیاهرگ باب کبدی جمع آوری شده و وارد جگر خواهد شد؛ طبق نظر متخصصان کبد پیچیده ترین اندام بدن را به خود اختصاص داده است. به دام انداختن سموم و تصفیه آن ها با تبدیل کردنشان به مواد بی ضرر از دیگر وظایف جگر است که باعث سوخت و ساز متابولیسم ها در بدن می شوند؛ این اندام مسئولیت بیش از ۵۰۰ کارکرد در بدن را بر عهده دارد و فیلتر کردن بیش از یک لیتر خون در هر دقیقه توسط کبد از جمله این موارد است؛ همچنین این عضو مواد سمی و زائد بدن را دفع می کند. پاکسازی ۱۰۰ درصد تمامی سموم و باکتری ها پیش از رسیدن به جریان عمومی خون و مسئولیت نگه داری و تنظیم هورمون های بدن از جمله وظایف این عضو است. کبد در متابولیسم چربی ها و ذخیره سازی کربوهیدرات ها و پروتئین ها نقش مهمی دارد و محل ذخیره گلوکز (قند)، ویتامین های (A، D، E، K، B۱۲)، املاح معدنی (آهن، فولات، مس) و سایر مغذی هاست. کبد به عنوان تنظیم کننده پروتئین موجود در بافت های بدن همانند یک کارخانه بیوشیمیایی عمل می کند. علائم وجود مشکل در کارکرد کبداز علائم وجود مشکل در کارکرد کبد می توان به اضافه وزن، عدم تحمل غذا های چرب و ادویه دار، احساس طعم فلزی مانند در دهان، ضعف سیستم ایمنی، پیری زود رس، تورم و درد شدید در ناحیه شکم، خستگی مداوم، خونریزی و کبود شدن سریع پوست، مدفوع حاوی خون و به رنگ سیاه، ادرار تیره، خارش مداوم پوست، یبوست مداوم، سردرد مزمن، سوءهاضمه، ایجاد اگزما، پسوریازیس، جوش دانه در پوست، علائم شبیه آنفولانزا، بی اشتهایی، حالت تهوع و استفراغ، بروز اختلالات سینوسی و آلرژیک، عدم کارکرد درست روده اشاره کرد. بر اساس گفته محققان کبد کار خود را حتی هنگامی که ۸۰ یا ۹۰ درصد سلول هایش از بین رفته است ادامه می دهد؛ این اندام خارق العاده از قدرت و مقاومت بالایی برخوردار است. همچنین این عضو از بزرگ ترین غده های بدن نیز به شمار می آید. وزن کبد از ۱/۲ شروع شده و ممکن است تا ۲/۵ کیلو گرم نیز ادامه پیدا کند طول آن حدود ۲۰ سانتی متر، عرض آن حدود ۱۷ سانتی متر و ضخامت آن ۱۲ سانتی متر است. از آن جایی که کبد یکی از مهم ترین اعضای بدن است، بنابراین سالم نگهداشتن آن از مهم ترین وظایف زندگی ماست که باید دانست مصرف غذا های چرب و مضر باعث به خطر افتادن این عضو حساس خواهد شد؛ بنابراین داشتن تغذیه مناسب کمک زیادی به سالم ماندن خواهد کرد. همچنین با انتخاب سبک زندگی سالم و منع مصرف مشروبات الکلی تا حد بسیار زیادی می توانیم از بیماری کبد چرب جلوگیری کنیم.